طرز تهیه خوراک رومانف روسی؛ یک غذای خوشمزه با پنیر پیتزا
تاریخ انتشار: ۵ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۱۰۴۰۰۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک رومانف روسی آشنا کنیم.
مواد لازم
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
قارچ ورقه شده ۳۵۰ گرم
ژامبون مرغ به مقدار لازم
پیاز یک عدد
زعفران دم‌کرده یک قاشق چای خوری
کره سه قاشق سوپ خوری
آرد سه قاشق سوپ خوری
شیر یک پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده ۳۵۰ گرم
نمک به میزان لازم
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از کوکو استامبولی و پلو سبزیجات با لوبیا قرمز تا شیرینی توت بادامی برای عید نوروز + تصاویر
طرز تهیه:
– ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و با پیاز حلقه شده و زعفران مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
– در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن گرم شود. سپس مرغ‌ها را از یخچال بیرون آورده و در تابه ریخته و تفت دهید تا مرغ پخته شود. بهتر است زیر حرارت بلند باشد تا مرغ‌ها آب نیاندازد. - در یک تابه دیگر قارچ‌ها را اضافه کرده و روی حرارت بالا قرار داده و تفت می‌دهیم تا آب نیاندازد. مقداری آبلیمو به قارچ‌ها ااضافه کرده تا رنگ آن‌ها سیاه نشود.
– یک ظرف پیرکس آماده کرده و دیواره و کف آن را چرب میکنیم. سپس مرغ‌های تفت داده شده را در ظرف قرار داده و روی آن قارچ تفت داده شده را اضافه میکنیم. روی قارچ‌ها را ورق‌های ژامبون قرار می‌دهیم.
برای تهیه سس این غذای خوشمزه، ابتدا در یک قابلمه مقداری آرد وکره را با هم تفت می‌دهیم و سپس شیر را کم کم اضافه کرده و سریع هم می‌زنیم تا گلوله نشود و به غلطت فرنی برسد و در آخر مقداری نمک، فلفل بزنید.
– وقتی سس آماده شد، سس را روی سطح مواد ریخته و کل سطح مواد را می‌پوشانیم و در آخر پنیر را روی سطح سس می‌ریزیم.
– ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار داده و روی بالاترین طبقه قرار می‌دهیم تا روی خوراک طلایی شود. بعد از ۲۰ دقیقه غذا آماده است.
منبع: کی آشپزه
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۱۰۴۰۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
وجود بیش از ۲۰ نوع خوراک دارویی و بیش از ۸۰ نوع خوراک بومی در کرمانشاه
ایمان درخشی رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی شهرداری کرمانشاه با بیان اینکه منطقه دالاهو به عنوان یکی از مناطق هدف برای معرفی گیاهان دارویی معرفی می‌شود، گفت : در مجموع ظرفیت‌های ویژه استان کرمانشاه، چهار فصل بودن و تنوع‌های قومیتی و خلاقیت مردم در طبخ غذا سبب معرفی آن به عنوان شهر خلاق خوراک شده است.
وی با بیان اینکه ظرفیت خوراک کرمانشاه به انزوا رفته و مغفول مانده است، افزود: رویداد‌هایی به منظور معرفی ظرفیت‌های خوراک و غذا در کرمانشاه برنامه‌ریزی شده و برنامه‌هایی نیز از جمله جشنواره آش زمستانی تاکنون برگزار شده است.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه گفت: این ظرفیت‌ها در زمینه خوراک و غذا باید تقویت و به رستوران‌ها و چرخه اقتصادی منتقل شود و در این راستا مشوق‌هایی برای رستوران‌ها در نظر گرفته شده که از غذا‌های بومی استفاده کنند.
وی با اشاره به اینکه بسیاری از مردم دلیل و مفهوم شهر خلاق خوراک را نمی‌دانند، عنوان کرد: خبرنگاران به عنوان یک ظرفیتی در جامعه می‌توانند مبلغ شهر خلاق خوراک باشند و از طرفی همه ما باید سفیرانی در این راستا باشیم.
درخشی با بیان اینکه در استان کرمانشاه بیش از ۲۰ نوع خوراک دارویی وجود دارد گفت: بیش از ۸۰ نوع خوراک بومی در کرمانشاه وجود دارد که این ۸۰ نوع در وعده‌های صبحانه، میان وعده و غذای اصلی قرار دارند .
باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است